★トング増やし「使って」　富山県内の焼き肉店 　富山県内で焼き肉店の集団食中毒が相次ぐ中、生肉を焼く際にはトングなどを使用 し、食事用の箸との使い分けを徹底するなど、食中毒防止の取り組みが広がっている。 ２０人が発症した「牛角高岡店」（高岡市あわら町）の食中毒では、生肉を焼く際に使 った箸に菌が付着し、同じ箸で食べたため菌が口に運ばれた可能性が高いとみられてお り、各店は利用客に対し、肉の焼き方や食べ方に注意するよう呼び掛けている。 　富山市総曲輪の「南大門桜木町本店」は５日、山室店用に生肉専用のトング３０本を 追加購入した。桜木町本店でも今後、トングの数を増やす予定だが、石葉博之店長は 「トングを増やしても客が使わなくては意味がなく、積極的にトングの使用を呼び掛け たい」と話す。 　高岡市佐野の「万治朗」は、牛角高岡店の食中毒後、生肉用のトングとともに、長さ ２６センチの金属製の箸を出している。トングの使用を面倒くさがる客もいることか ら、扱いやすい金属製の箸の使用も勧めている。 　富山市二口町の「牛角二口店」は、「焼肉酒家えびす」の集団食中毒発生後、店内各 所にトングの使用を呼び掛ける張り紙を掲示している。系列の牛角高岡店の食中毒以降 は、店員が各テーブルで「肉を焼く時は箸でなく、トングを使って」と呼び掛け、肉を 焼く七輪（しちりん）１基あたりのトングを従来の１つから２つに増やした。 　また、県生活衛生課によると、「焼肉酒家えびす」の集団食中毒後、ユッケを提供す る店舗は、富山市内を除いて県内ではゼロになった。レバーや牛刺し、牛肉のたたきな どを提供する店は、現在調査中の富山市内を除くと１９店となっている。 　県生活衛生課は「利用客は必ずトングを使って肉を焼き、７５度で１分以上加熱して ほしい。店側は生肉を処理した包丁やまな板の消毒を徹底してほしい」と呼び掛けている。 ■ソース(富山新聞) http://www.toyama.hokkoku.co.jp/subpage/TH20110606411.htm

「頭打ち」ってよく使いますね。。
相場、俸給などが一定の限界に達してそれ以上あがらなくなること。
物事が限界に達してそれ以上の進展が見込めなくなること。
天井打ちともいうらしい。。
何度味わってきたか頭打ち、、、ｗｗ


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