【外食】牛丼チェーン3社　「値下げは消耗戦にあらず」［11/01/24］ ソースは http://www.sankeibiz.jp/business/news/110124/bsd1101240500000-n1.htm http://www.sankeibiz.jp/business/news/110124/bsd1101240500000-n2.htm http://www.sankeibiz.jp/business/news/110124/bsd1101240500000-n3.htm [1/2] 牛丼チェーン３社はこの１０年、消費税率の３％から５％への引き上げや２００３年の米国牛の ＢＳＥ（牛海綿状脳症）発生などを節目に、牛丼の価格競争を繰り広げてきた。 最安価格をめぐる攻防は消耗戦にみえる一方、牛丼３社が競う話題性や目に見える集客効果もあり、 デフレ下での国内の熱い戦いはまだまだ続きそうだ。 牛丼の低価格競争をリードしてきたのは、すき家だ。 ２週間前後の期間限定で定価を２９９円や２８０円に下げるキャンペーンを、２００５年から断続的に展開。 ０９年１２月には、それまでの３３０円から２８０円への定価引き下げに踏み切った。 ゼンショーの担当者によると、そのときどきの価格は複数の経済指標をベースにした景気動向を基に 決めているという。 ２０００年の前半は３社とも牛丼並盛りの定価は４００円だったが、松屋が同年９月に２９０円へ 一気に下げると、すき家が翌年３月に２８０円へ、８月には吉野家が２８０円に引き下げて応酬した経緯が ある。 ＢＳＥ発生で３社は０４年２月、牛丼の販売中止に追い込まれた。 豪州産に切り替え、その年の９月に再開したすき家は３５０円、１０月再開の松屋は３９０円と 定価はアップ。松屋は０９年２月以降、定価を３２０円にしている。 ■「話題づくり」利点 一方、米国産を使い続ける決断をした吉野家は、０６年１２月の時間限定での販売再開や ０８年３月の完全販売開始でも定価を３８０円とし、現在に至っている。 牛丼の価格競争については、利益を圧迫する体力の消耗戦との指摘は少なくない。 だが、「牛めし並盛り２５０円」の値下げキャンペーンを昨年計６回行い、好調を維持する松屋の担当者は 「キャンペーンと新商品の投入を交互に行ったことで、集客の底上げにつながった。 ３社が同時にやれば話題にもなり、マイナス面ばかりではない」と強調する。 ゼンショーは、価格競争に出遅れ苦戦する吉野家を尻目に、昨年１２月まで１１カ月連続で 既存店売上高の前年比プラスを確保してきた。 「相手が撃ってきたら『迎撃ミサイル』が自動的に作動してしまう。消耗戦という意識はない」。 値下げ合戦を、担当者はこう話す。 野村証券の繁村京一郎シニアアナリストは「ゼンショーは早い時期から低価格での原材料調達や 加工、物流の徹底した効率化を進め、ＢＳＥなどの逆風をはね返してきた。定価からの値下げ幅が小さく、 ダメージは３社で最も小さい」と指摘する。 ゼンショーは早ければ今春にも一部のすき家で米国産牛肉を導入。米国産牛肉にこだわり、 根強いファンを持つ吉野家の牙城の取り崩しを狙う。 -続きます-

スマップもまさかここまで国民的なグループになるとは
思ってなかったですね。第２のスマップは当分現れないでしょうね。
嵐とかいい線いってますけど、あんまおもろくないし、
newsとかもあんま幅広くなさそうだし、個人的にですけど。
まぁスマップが好きだと言いたかっただけですｗ


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