アースクエーク
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イサキっていったら、夏の味覚の代表といわれる魚で、シーズンになれば簡単な仕掛けで数釣りが楽しめるの。 身は生でも火を通してもとってもおいしくて、和洋中などさまざまな料理で味わえる。 梅雨の時期から夏ちょっと前までなら、オスには白子、メスには真子がぎっしり入ってる。 ビタミンAが多く含まれているから、体の発育や皮膚・粘膜の保護にも効能があるというすてきな魚なの。 あかりは最初、「ウリボウ」って呼ばれてるイサキの幼魚しか知らなくて、 そんなに大きくなるイメージがなかったんだ。だからイサキ釣りって興味がなかったの。 でもね、知り合いに誘われて行ってみたら、そのイメージは大間違いだったって分かったの! イサキの食べごろのサイズは、20センチから30センチぐらいだけど、大きいのになると50センチにもなるんだ。 3本針に3匹のイサキがついた時には、竿がずっしりと重くなって釣り上げるのが大変なぐらい。 冬場になると、イサキは釣れる数が減ってくるんだけど、 夏のイサキとは比べものにならないぐらい脂が乗ってるんだって。 あかりはまだ冬のイサキを釣ったことがないから、脂の乗ったイサキを食べたことがないの。 だから今年の冬は脂のりのりの極上イサキを釣って、夏と冬の味の差を感じてみたいと思ってるんだ。 >>2-4あたりに続きます ※画像※3本針全部にイサキ!すごい http://www.asahi.com/travel/fishing/images/TKY201109130419.jpg ※画像※一人でこんなに釣っちゃった http://www.asahi.com/travel/fishing/images/TKY201109130425.jpg http://www.asahi.com/travel/fishing/TKY201109130380.html
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