ラーメン・シンポ 県が開発したラーメン用小麦「ラー麦」栽培に力を入れている糸島市は１１日、「江別小麦めん」で 地域活性化を進めている北海道江別市の関係者とラーメン・シンポジウムを糸島市役所で開く。参加無料。 市によると、糸島市はラー麦の県内有数の産地で、昨年の作付面積は８９ヘクタール。さらに九大農学研究院の 下田満哉教授を代表とする「糸島ラーメンプロジェクト」にも助成しており、スープに絡みやすく、こしのある即席めん 生産を研究。できあがった試作品は、こしがあり▽歯切れがよく▽小麦の香りがよい−−などの特徴があるという。 一方、「江別小麦めん」は、北海道が開発した小麦を活用したブランドで、パスタにも適しているといわれ、 昨年までの６年間で約１４００万食が販売されているという。 http://mainichi.jp/area/fukuoka/news/20110208ddlk40100353000c.html

「熱い戦争」という慣用句があります。
英語の hot war の訳語。直接武器による戦争。外交や経済などの手段に
よる対立を「冷たい戦争(cold war)」というのに対していう。

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